一度沸騰したら200ccの水を入れ、再び沸騰したらあく抜きの為、ゆで汁を捨てます。 砂糖は2回に分けて入れます。
ゆで小豆の市販のは甘すぎるので、この甘さなら丁度良いと思い、圧力鍋で作ってみました。
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市販のゆで小豆は甘すぎるので、圧力鍋で簡単に作ってみました。色々使えますよ。