はんぺんのソーセージ・チーズフライ♪ レシピ・作り方

作り方

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   １．はんぺんを斜めに半分に切り、ポケット状に切り込みを入れます。
   ２．ポケットの中に、ソーセージとチーズを挟みます。

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   ３．これでは大き過ぎるので、真ん中から半分に切ります。

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   ４．小麦粉を茶こしに入れてパラパラと全面にふりかけます。
   ５．ボールに卵を割り、牛乳も入れ、塩ひとつまみを入れてよく混ぜて溶き卵にして４．にまぶし、パン粉も付けます。

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   ６．フライパンにサラダ油を入れ、１８０度位【パン粉をおとしてみて、真ん中に寄って行く位】になったら衣を付けたはんぺん１２切れの内、４個を裏表こんがりと揚げ、３回に分けて揚げます。

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   揚げたてはふっくらしていますが、時間が経つと、びっくりする位しぼんでしまいます。
   揚げたてをどうぞ。