材料（４人分）
- 豆腐
- ２丁
- 豚小間
- ２５０ｇ
- ☆ニンニク
- １カケ
- 片栗粉
- 適宜
- ☆醤油
- 大４
- ☆砂糖
- 大１
- ☆ゴマ油
- 小１
- ☆味噌
- 大１
- ☆酒
- 大４
- ☆味覇（ウエイパー）
- 大1/2
- ☆豆板醤
- 小１
- ☆水
- １５０ｃｃ
- ゴマ油
- 大１
作り方
-
- 1
- 豆腐は水切りして拍子型に
切る。今回は２ｃｍ×５ｃｍ
位の大きさにしました。
ニンニクはすりおろす。
-
- 2
- １の豆腐に豚肉を巻き、片栗粉をつける。
-
- 3
- ゴマ油をひいたフライパンを
熱し２の表面を焼き、
☆を合わせたものを入れて
煮込んだら出来上がり。
おいしくなるコツ
豆板醤はお好みでどうぞ。
きっかけ
いつも作ってる肉巻き豆腐をピリ辛にしてみました。
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