材料（４人分）
- 豆腐
- １丁半
- ネギ
- １束
- 小麦粉
- 適宜
- 醤油
- 大２
- 酒
- 大２
- ゴマ油
- 大１
- 鰹節
- 適宜
- 鷹の爪
- １本
作り方
-
- 1
- 豆腐は水切りして３ｃｍ角位に切る。
ネギは小口切り。
鷹の爪は刻んでおく。
-
- 2
- 豆腐に小麦粉をまぶす。
フライパンにごま油を入れて
熱し、豆腐の表面を炒める。
-
- 3
- 醤油、鷹の爪、酒を入れて豆腐に味を馴染ませる。
-
- 4
- 最後におかかをかけて出来上がり♪
おいしくなるコツ
鷹の爪はお好みで。
ラー油を入れてもＯＫ。
きっかけ
給料日前、豆腐でボリュームおかずを作ってみました。
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