材料（4人分）
- 豆腐
- １丁半
- 人参
- ４０ｇ
- ホウレンソウ
- １/2束
- 卵
- ３個
- ヒジキ
- 適宜
- ウェイパー
- 大１
- 醤油
- 大２
- ゴマ油
- 適宜
作り方
-
- 1
- 豆腐は水切りする。
ヒジキは水に戻す。
人参は千切り、ホウレンソウも５ｃｍ程の長さに切る。
-
- 2
- フライパンにごま油をひいて卵を炒める。
それを別皿に取る。
-
- 3
- フライパンで人参、豆腐、ホウレンソウを炒め、ヒジキ、２の卵も入れて味覇、醤油で味付けしたら出来上がり。
おいしくなるコツ
卵は先に炒めておいた方が綺麗にできます。
きっかけ
冷蔵庫にあったもので１品作ってみました。
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