甘いお味噌でコクありっ！の野菜炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛肉の薄切り肉（豚でもおいしいです＾＾）
- 250ｇ
- キャベツ
- 1/2～1/3玉
- 塩コショウ
- 少々
- ↓合わせだれ
- 甜麺醤（テンメンジャン）
- 大さじ1と1/2
- お砂糖
- 大さじ1/2
- お酒
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 牛肉とキャベツは食べやすい大きさにカットし、お肉には塩コショウで下味をつける
-
- 2
- お肉から軽くフライパンで炒める。少し火が通ったら、キャベツを入れてしっかり炒める
-
- 3
- 甜麺醤（テンメンジャン）・お砂糖・お酒を合わせてたれを作っておく
-
- 4
- お肉と野菜が炒まったら、合わせだれをからめる。全体に絡んだらできあがりです♪
きっかけ
名古屋で出会った味噌の味が忘れられず、同じ味を再現したくって作りました！
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