牡蠣の塩麹漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣の水気をふきとる。

2. 2

   塩麹と酒を混ぜ合わせ、牡蠣にひたす。冷蔵庫で一晩おく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをいれて牡蠣をそのまま弱火で五分蒸し焼きにする。

4. 4

   火が通れば完成。