【簡単】焼くだけ！焼き茄子！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを切り、水につけてアク抜きをする。

2. 2

   フライパンに油をひいて、なすを入れる。焦げないように、中火以下で焼く。

3. 3

   時折裏返したり、混ぜたりしながら、なす全体に火が通り、柔らかくきつね色になるまで焼く。

4. 4

   全体がトロっと柔らかくなってきたら、お皿にうつす。
   ポン酢をかけ、かつおぶしをまぶしたら、完成！