本格☆チャプチェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料にある☆を混ぜ合わせて、タレの準備をしておきます。

2. 2

   タマネギ、にんじん、ほうれん草は一口大に切ります。
   
   にんじんはボールに入れ、電子レンジで1分くらいチンをしておきます。

3. 3

   フライパンにごま油を引いて、野菜類を全て投入し、ほうれん草、タマネギがしなってきたら、糸蒟蒻を入れ、さらに炒めていきます。

4. 4

   火が通ってきたら牛コマ肉を入れ、塩コショウを振り、肉に7割程度火が通ったら、タレを入れ混ぜていきます。

5. 5

   ある程度火が通ったら、コチュジャン、ニンニクを入れ混ぜていき、最後に、蓋をし、3分程度蒸し焼きにして完成です。