揚げ焼き長芋の筋子あえ レシピ・作り方

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bapaksan
サクサク長芋にしょっぱい筋子がよく合う

材料（2人分）

長芋
4～5ｃｍ
筋子（醤油漬け等）
3～4ｃｍ
◎黒酢
小さじ1
◎醤油
小さじ1
カイワレ大根（あれば）
少々

作り方

  1. 1
    長芋は棒状に切る。筋子は食べやすい大きさに切る。◎は合わせる。
  2. 2
    フライパンに多めの油（分量外）を熱し、1の長芋を揚げ焼きにする。焼き色がついたら器に盛り、◎を回して馴染ませる。筋子とカイワレを散らして完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

長芋はくっつきやすいので気をつけます

きっかけ

サクサク長芋にしょっぱい筋子がよく合う

公開日：2021/09/17
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カテゴリ
長芋

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