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三色トッピング冷奴 レシピ・作り方

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bapaksan
つまみにも、おかずにも
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

木綿豆腐
半丁
△みょうが
1個
△食用菊
1/4パック
△大葉
2～3枚
酢
少々
○黒酢
小さじ1
○醤油
小さじ1
○ごま油
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    豆腐は重しをのせ、なるべく30分ほど放置して水切りしておく。みょうがは小口切り。菊はガクを除き、酢を加えた熱湯でサッと茹でて絞る。大葉は千切り。○は合わせる。
  2. 2
    1の豆腐を食べやすい大きさに切り、器に盛る。△をのせ、○を回しかけて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐はよく水切りしておきます

きっかけ

つまみにも、おかずにも

公開日：2021/09/15
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