材料（1人分）
- 蕎麦（乾麺）
- 1把
- ◎大根
- 4～5ｃｍ
- ◎酢蛸（薄切り）
- 3～4切れ
- ◎長ネギ
- 1/4本
- ●水
- 100ｃｃ
- ●麺つゆ（3倍濃縮）
- 大さじ2
- ●黒酢
- 小さじ1
- 七味唐辛子（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 蕎麦は熱湯で茹でて冷水に取り、ザルにあげる。大根はすりおろして水切りする。長ネギは小口切り。●は合わせる。
-
- 2
-
- 1の蕎麦を皿に盛り、◎をのせて食べる直前に●を回しかける。七味をふって完成。
おいしくなるコツ
麺つゆは結構甘いので、酢を少量入れると美味しいです
きっかけ
夏は酢だこが嬉しい
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