さっぱりサルサソースで美味しいスズキのムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【サルサソースを作ります】玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。

2. 2

   トマトは１センチ角に切る。

3. 3

   ボウルに●の調味料を合わせて泡立て器で混ぜる。

4. 4

   ①をザルに上げ水切りをしたもの、②を③のボウルに入れよく和える。

5. 5

   スズキは両面に塩をして5分置き、水でさっと洗い流し、ペーパーで水気を拭き取る。（臭みを取ります。）

6. 6

   ⑤に片栗粉をまぶしフライパンに菜種油をしいて中火〜弱火で3分焼きます。ひっくり返して弱火で5分焼きます。中まで火が通っていることを確認して皿に盛り付ける。

7. 7

   ⑥にサルサソースをかけてできあがり。