ナスのバルサミコ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を1センチ弱に輪切りする。ニンニクをみじん切りする。

2. 2

   中火で温めたフライパンにエキストラバージンオリーブオイルをひき、オリーブオイルの匂いがたったら1のニンニクを入れて炒める。

3. 3

   2でニンニクの匂いがたったら1の茄子を入れ、塩を全体に振りかけて馴染ませる。

4. 4

   3の茄子をひっくり返しながら2分程度炒めたら火を止める。

5. 5

   4に醤油とバルサミコ酢を入れて全体を馴染ませる。