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うるいキャベツキュウリの酢味噌 レシピ・作り方

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bapaksan
箸休めにピッタリ

材料（2人分）

◎うるい
2本ぐらい
◎キャベツ
1枚
◎キュウリ
半本
塩
少々
●米酢
大さじ1/2
●味噌
大さじ1/2
●きび砂糖
小さじ1
●だし汁
小さじ1
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作り方

  1. 1
    うるいは食べやすい長さに切る。キャベツは一口大に切る。キュウリはスライスして、塩を加えた水に晒して絞る。●はあわせる。
  2. 2
    鍋に塩を加えた熱湯を沸かし、キャベツを茹でる。1分ほど茹でたらうるいも加え、一緒にザルにあげて絞る。◎と●を混ぜ合わせ、器に盛って完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜はよく絞ってから酢味噌タレとあわせます

きっかけ

箸休めにピッタリ

公開日：2021/01/19
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カテゴリ
キャベツ

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