材料（３人分）
- ベーコン
- 40ｇ
- エノキ茸
- １株
- じゃがいも
- 大１個
- キャベツ
- ２枚
- 人参
- ５０ｇ
- 塩コショウ
- 小さじ１/４
- クリームシチューのルー
- ２かけ４０ｇ
- お湯
- ７００㏄
- 牛乳
- ５０㏄
作り方
-
- 1
- ベーコン、エノキ茸は２~３㎝に切る。じゃがいも、人参はいちょう切りにします。キャベツは３㎝のざく切りにする。
-
- 2
- お鍋を火にかけベーコンをさっと乾煎りしてお湯をさし、野菜を加える。中火で10分程煮込み、野菜に火が通ったら弱火にし、ルーと牛乳を加え２分煮込み最後に塩コショウで味を調える。
-
- 3
- 器に盛り分け出来上がりです。
おいしくなるコツ
追加でバター、牛乳、豆乳などあるほうを加えると味がアップします。
きっかけ
寒いので温かいスープが食べたくなったので。
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