まぐろとしめじの醤油焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- マグロの血合い 一切れ
- だし醤油 おおさじ2
- しめじ 50g
- みりん 小さじ1
作り方
- 1 マグロの血合いの水気をキッチンペーパーでふきとる。だし醤油とみりんを混ぜ合わせて、マグロの血合いを浸しておく。冷蔵庫で一時間くらい冷やす。
- 2 しめじはほぐしておく。耐熱容器に入れてレンジで１分加熱しておく。
- 3 マグロの血合いを軽くキッチンペーパーでふき、魚焼きグリルで両面８分程度ずつやく。
- 4 焼けたら、しめじとマグロを盛り付けて、完成！
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