玉ねぎとえのき添えの目玉焼きご飯！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは根元をとり、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにし、酢とだし醤油を入れて、レンジで3分加熱し、蒸らしておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れ、卵をおとす。

4. 4

   白身が固まる前に、えのきを白身の周りに乗せる。塩をふっておく。

5. 5

   蓋をして、卵が固まるまで加熱する。

6. 6

   ご飯をよそい、えのき入りの目玉焼きをのせる。レンチンした玉ねぎを添えたら完成！