青じそ敷きの目玉焼きごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青じそは綺麗に洗い、水気をキッチンペーパーで拭き取る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れ、青じそを敷く。そのうえに卵を落とす。

3. 3

   白身が少し固まってきたら、塩をまぶす。蓋をして、1分弱火で加熱し、2分火を止めて、蒸らしておく。

4. 4

   黄身も少し固まってきたら、お皿に青じそごと取り出す。

5. 5

   ご飯をよそい、上に青じそ入りの目玉焼きをのせたら完成！