ずいきたっぷりの味噌汁！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ずいきは筋をとり、アク抜きをする。赤ずいきと緑のずいきは両方茹でておくとさらに食べやすい。

2. 2

   ずいきを小さく切る。

3. 3

   鍋にだし汁を煮立て、赤ずいきと緑のずいきを入れる。一煮立ちしたら、味噌をとく。

4. 4

   味が馴染んできたら完成！