ずいきと青じその香る味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ずいきは筋をとり、アク抜きしておく。食べやすい大きさに切る。※一度ゆでておくと、さらに柔らかく美味しく食べられます。

2. 2

   青じそは細く千切りしておく。

3. 3

   だし汁を鍋に入れ、ずいきを煮る。一煮立ちしたら、味噌をとく。

4. 4

   再沸騰したら、火をとめ、青じそを加えて完成！