材料（2人分）
- 豚肉
- 200g
- キムチ
- 100g
- ニンニク
- 1片
- 生姜
- 1片
- ニラ
- 1／2束
- もやし
- 1／2袋
- 濃口醤油
- 大さじ1/2
- 胡椒
- 少々
- 酒
- 大さじ1
- ごま油
- 大さじ1/2
- 油
- 大さじ1/2
作り方
-
- 1
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- ニンニクをみじん切り、生姜を太めの千切りにします。
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- 2
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- 豚肉をボールに入れ酒と濃口醤油を揉み込みます。
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- 3
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- フライパンに油とニンニク、生姜を入れ中火にかけます。ニンニクの香りが立ってきたら、豚肉を入れ軽くほぐし胡椒をかけます。
-
- 4
-
- 豚肉に軽く焦げ目がついたらニラとキムチを入れ炒めます。
-
- 5
-
- ニラがしんなりしたらもやしを入れて軽く炒めて蓋をし、1分ほど蒸します。
-
- 6
-
- 最高に強火にしてごま油をまわしかけて一混ぜしたら完成！
おいしくなるコツ
豚肉に先に酒と醤油を揉み込むことで味が締まり、炒めるときもほぐれやすいです！
きっかけ
男子はガッツリ食べたいのです！
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