べいなすのガーリックオイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   べいなすは縦に５㎜に切る。５００㏄の水に塩小さじ１/４を溶かしたものに浸して５～１０分程度あくを抜く。

2. 2

   バジルの葉は細かくきざむ。
   フライパンにオリーブオイルを引いて弱火で、両面をすきとおるまで焼き塩ガーリック粉を振りながら味付けする。

3. 3

   お皿に盛って、バジルを散らす。、ぽん酢をかけていただく。