本場の味！！失敗しない節約カルボナーラ♪ レシピ・作り方

作り方

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   材料を塩、ブラックペッパー以外全て揃えてみます！こんなに材料少なくて超絶美味しいカルボナーラが出来るんです！

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   お鍋やフライパンにお湯を沸かしパスタを茹で始めます。※ここでは茹で汁にお塩は入れないでおきます。

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   茹で始めと同時にベーコンをオリーブオイルと共にフライパンに入れ火にかけます。※常温のフライパンで炒め始める事で旨味UP！

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   次に粉チーズの上に卵黄を入れておきます！※必ず粉チーズの上に卵黄にして下さい！粉チーズがボウルにくっつきにくく時短です！

5. 5

   ベーコンを炒めたら茹で汁を入れ火を止めます。ここに塩ブラックペッパーを入れておきます。※ここで塩を入れる事で溶けやすい！

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   茹で上がったパスタの湯切りを良くしフライパンに入れ粉チーズ卵黄を入れて手早く混ぜ合わせます。※ゴムベラを使うとgood!

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   盛り付けはパスタをトングで掴んで捻じりながら盛り付けするとgood！仕上げにブラックペッパーをお好みの量かけて下さい♪