簡単おつまみ チーズ豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をレンジで加熱。150gなら2分くらい。真ん中まで温めます。

2. 2

   重しをして水切りします。
   レンチンしているので、時間はかかりません。

3. 3

   水切り後の豆腐の重量に対し、2/3の重さのピザチーズを用意します。
   ピザチーズに片栗粉をまぶします。チーズ40gにつき小さじ1/2くらいでいいです。

4. 4

   3のチーズと豆腐を耐熱容器に入れ、チーズが溶けるまでレンチンします。

5. 5

   チーズと豆腐を混ぜて滑らかにします。どれくらい豆腐の食感を残すかはお好みで

6. 6

   ラップの上に好きな量をとって成形します。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。