材料（1人分）
- 素麺
- 1把
- トマト
- 1個
- 卵
- 1個
- ○だし汁
- 大さじ1
- ○醤油
- 大さじ1
- ○みりん
- 小さじ1
- ○粗挽きコショウ
- 少々
- ●長葱
- 少々
- ●鰹節
- 小半パック
作り方
-
- 1
-
- 素麺は茹でてザルにあげる。トマトは一口大に切る。卵は割りほぐす。長葱は小口切り。鍋に油（分量外）を熱し、溶き卵を流し入れ、半熟状態に焼いて皿に取る。
-
- 2
-
- 同じ鍋で、今度はトマトを炒める。油が馴染んだら素麺を加え、○で味付けする。1の卵を戻し、馴染んだら皿に盛る。●を散らして完成。
おいしくなるコツ
酢を少量入れても美味しいです
きっかけ
すぐ出来るアレンジ素麺です
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