くじらとかんぴょうの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩鯨は短冊切りにし、熱湯で軽く下茹でして、脂・塩抜きしておく。かんぴょうは水につけて戻し、食べやすい長さに切る。長葱は小口切り。

2. 2

   鍋に○を入れて煮立たせ、かんぴょうに火を通す。塩鯨を加え、ひと煮立ちしたら●を加える。長葱を散らして完成。