里芋と豚肉の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰させたお湯に卵を入れ、弱めの中火で8分加熱しゆで卵を作る。殻は剥いておく。

2. 2

   里芋は皮を剥き、2〜3cmにカットする。600wの電子レンジで3分加熱しておく。

3. 3

   豚の平切りは食べやすい大きさにカットする。

4. 4

   里芋と豚肉に片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンて炒める。中火で豚肉に火が通るまで。

5. 5

   ●の調味料を合わせておく。
   マヨネーズは分離していても大丈夫です。

6. 6

   豚肉に火が通ったら、一旦火を止めてゆで卵と調味料を加えます。全体を混ぜたらトロミが出るまで1分ほど煮詰める。焦がさないように。
   ※調味料入れる直前に砂糖が沈まないようよく混ぜる。

7. 7

   お皿に盛り付け、ゆで卵を切ったら出来上がり。