くるくる巻かれた部分が多いと、サクサクしておいしいです。 餃子の皮は、穴があくことがあるので、揚げた時に液体になる物は中に入れないでください。また、水分の多い食材は、せっかくのサクサク感が損なわれてしまうので、控えた方がいいかもしれません。
餃子の皮が、いつも何枚か余ってしまうので、作っていました。カニカマ、とうもろこし、アスパラなんかも包んでいます。いたずらで何も包まなかった事も・・・。 中に入れるものがあれば、保存するまでの作業は、1,2分でできるので、簡単ですよ。
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