強力粉で作る美味しいさっくり&もっちりパンケーキ♪ レシピ・作り方

強力粉で作る美味しいさっくり&もっちりパンケーキ♪
  • 約15分
  • 300円前後
mameko-kitchen
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強力粉でパンケーキを作ると、表面はカリカリとスコーンのようで、中身はモッチリ食べ応えのあるパンケーキになります。

材料(6人分)

  • 強力粉 300g
  • ベーキングパウダー 10g
  • 砂糖(グラニュー糖) 30g
  • 小さじ1/2
  • 卵(M〜L玉) 2個
  • 牛乳 200ml
  • バター(焼く時) 大さじ1
  • バター(仕上げ用) 適量
  • メープルシロップ 適量

作り方

  1. 1 ベーキングパウダー、塩、グラニュー糖、卵、牛乳の順に入れて、泡立て器で滑らかになるよう混ぜます。
  2. 2 強力を加えて、ゴムベラでさっくり混ぜていきます。
    粉っぽさがなくなるまで。
  3. 3 写真のようにもっちりした生地になります。
  4. 4 フライパンにバターをひいて、生地を焼きます。
    10cm程の生地が6つ焼けます。
    2つのヘラを使うとやりやすいです。
  5. 5 フライパンに蓋をして、弱めの中火で5分焼く。
    ひっくり返して、弱火で5分。
    各コンロの火加減に合わせて焼き時間は調節して下さい。
  6. 6 お皿に盛り付け、バターとメープルシロップをかけて出来上がり☻

きっかけ

ふわふわのパンケーキに飽き、モッチリした食べ応えのあるパンケーキが食べたくて、強力粉を使ってみました。

おいしくなるコツ

グラニュー糖を使うと、表面がカリカリして美味しいです。

  • レシピID:1500016750
  • 公開日:2016/07/17
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カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキ
料理名
強力粉のさっくり&もっちりパンケーキ
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つくったよレポート(4件)

  • A.pinky
    A.pinky
    2022/04/06 07:47
    強力粉で作る美味しいさっくり&もっちりパンケーキ♪
    もっちりしていて食べごたえがありますね!
    ごちそうさまでした!
  • eina
    eina
    2020/07/13 20:16
    強力粉で作る美味しいさっくり&もっちりパンケーキ♪
    もっちりして美味しいパンケーキができました。
    また作りたいです(* ̄▽ ̄*)ノ
  • みみりんす
    みみりんす
    2020/07/12 10:48
    強力粉で作る美味しいさっくり&もっちりパンケーキ♪
    ホットケーキみっくミックスも強力粉もなかったのでこのレシピで作ってみました。
    もっちり外カリで好きな食感でした。
    またぜひ作りたいです。
  • らっこさん
    らっこさん
    2019/07/16 22:04
    強力粉で作る美味しいさっくり&もっちりパンケーキ♪
    おいしくできましたー!
    めっちゃ膨らみますね!ナイスレシピ感謝です(*^^*)

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