カツを煮ている時、衣が剥がれないように、あまり触らないようすにする。
衣がふにゃふにゃになってしまった、残りの豚カツや、少しだけ残ってしまい、冷凍保存しておいた豚カツを、おいしく食べたくて作りました。
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