ハンペンdeふわふわ♡いかコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは皮があれば剥ぐ。
   
   フードプロセッサーにぶつ切りにしたイカを入れミンチ状にする。
   
   続いてはんぺん、卵（半量）、塩コショウ、片栗粉を加え更に攪拌する。

2. 2

   1を4等分し、手に水を付けながら小判型に形成する。

3. 3

   2を薄力粉、卵（半量）、パン粉の順に衣を付けていく。
   
   170度に熱した油でキツネ色になるまで揚げ、しっかりと油を切ったら完成。