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冷凍きつねうどん レシピ・作り方

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おだまきちゃん
冷凍うどんを使った普通のきつねうどんです
みんながつくった数 1

材料(2人分)

冷凍さぬきうどん
2玉
うすあげ
1枚
青ネギ
2本
ちくわ
1本
3カップ
和風だし顆粒
小さじ1
薄口しょうゆ
大匙4
みりん
大匙1
大匙1
砂糖
大匙1/2
小さじ1/4
※砂糖
大匙1
※薄口しょうゆ
大匙1.5
山椒の粉
少々
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作り方

  1. 1
    冷凍さぬきうどんと水、※印以外の調味料、青ネギの半量の小口切り、ちくわの切ったものを入れて中火にかける。
  2. 2
    うどんがゆであがるまでに、うすあげと青ネギの残りのものを切り、うどんだしから少量を別鍋に取って一緒に入れて火にかける。
  3. 3
    別鍋のおあげに※印の調味料を入れて煮る。くたっとしたらいい。うどんの上におあげ類をのせてできあがり。仕上げに山椒をふる。

おいしくなるコツ

普通のうどん玉でもおいしくできると思いますが、ぜひ冷凍うどんでやってみてください。うどんのこしともちもち感が違います。お店の釜揚げうどんに勝るとも劣らないです。

きっかけ

業務スーパーの冷凍さぬきうどんがおいしかったので、薦めるためにレシピを書きました。冷凍のものをそのまま入れてすぐにできあがります。だし汁とは別にゆがく必要はないです。

公開日:2016/01/15

関連情報

カテゴリ
きつねうどん
料理名
きつねうどん

このレシピを作ったユーザ

おだまきちゃん 奈良に住むお気楽主婦です。雑誌でこちらの楽天レシピを知り、登録してみました。某クックパッド様やNHK様とレシピが重複していてすみません。ここは無料みたい?なのに機能充実でがんばりたいと思います。

つくったよレポート( 1 件)

2016/03/15 10:49
冷凍うどん、おいしいですよね。コシが合って。 ごちそーさま。
とりあえず乾杯
つくれぽありがとうございます。おいしくできてよかったです。

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