ビッグで柔かトンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は横に切れ目を入れ半分に開き、肉たたきで叩いておく。卵は割りほぐす。キャベツは千切り。豚肉に塩コショウをふり、小麦粉をまぶして卵液をつけ、パン粉をまぶす。

2. 2

   鍋に多めの油（分量外）を170度ほどに熱し、1の豚肉をカラリと揚げる。火が通ったらキャベツを添えて完成。ソースをかける。