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ビッグ鮭サラダ レシピ・作り方

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bapaksan
ガッツリ食べます

材料（1～2人分）

生鮭（みやぎ銀ざけ）
大1切れ
○塩コショウ
少々
○おろしニンニク
一つまみ
片栗粉
大さじ1
●キャベツ
2枚
●きゅうり
1/3本
●玉ねぎ
1/4個
●酢
大さじ2
●ごま油
大さじ1
●長ネギ
1/5本
●おろしニンニク
半片
●おろし生姜
半片
●一味唐辛子
小さじ1/2
●炒りゴマ
小さじ1
△糸唐辛子
少々
△カイワレ大根
少々
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作り方

  1. 1
    鮭は○をふって、片栗粉をまぶす。キャベツときゅうりは千切り。玉ねぎは薄切り。長ネギはみじん切り。●は混ぜ合わせて皿に盛る。
  2. 2
    フライパンに油（分量外）を熱し、1の鮭を両面色よく焼く。蓋をして蒸し焼きにし、中まで火が通ったら1の●にのせ、△を散らす。完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大きな鮭切り身は、火が通りにくいので、蓋をして中まで蒸し焼きにします

きっかけ

ガッツリ食べます

公開日：2015/05/22
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