ベビーホタテアスパラのキューちゃん炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
- ベビーホタテ
- 10個ぐらい
- アスパラガス
- 1把
- 刻みニンニク
- 半片
- 鷹の爪
- 少々
- こつぶキューちゃん
- 小さじ1
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- アスパラは根元の太い部分を切り、下半分は皮を薄く剥いて、食べやすい長さに切る。フライパンに油(分量外)、ニンニク、鷹の爪をいれ、火にかける。
-
- 2
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- 香りが出たら、アスパラを加え、火がほぼ通ったら、ベビーホタテとキューちゃんを追加し、塩コショウで味付けする。器に盛って完成。
おいしくなるコツ
ホタテは火を通しすぎないように気をつけます
きっかけ
キューちゃんを入れると、炒め物にコクが出ます
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