お蕎麦屋さんの*カレーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんの袋にフォークで数ヶ所穴を空け、電子レンジ(500w)で1分30秒温める。
   
   玉葱は厚めのスライス、豚肉は一口大、葱は小口、油揚げは細切りに切っておく。

2. 2

   鍋に油(分量外)をしき、豚肉とを色が変わるまで炒める。
   玉葱も加え、半透明になったら水を加え、沸騰しアクを取ったら(A)を入れる。

3. 3

   鍋にうどんをほぐしながら入れ、油揚げ、卵を加えて1～2分煮込む。
   一度火を止め、溶いた(B)を少量ずつ加えだまにならないようによくかき混ぜる。
   もう一度火を付け、沸騰したら完成。

4. 4

   器によそい、小口切りにした葱を添える。