なすとサバ缶のチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはところどころ皮をピーラーでむいてから1cm厚さくらいの輪切りにして、水にさらして水気を切る。
   玉ねぎはスライスする。

2. 2

   耐熱容器になすを入れ、塩を全体にまぶし、レンジで1分半加熱する。ザッと混ぜてさらに1分半加熱する。

3. 3

   玉ねぎも入れてザッと混ぜ、1分半くらい、玉ねぎが少ししんなりするくらいまで加熱する。
   ザルにあげて水気を切る。

4. 4

   粗熱がとれたらボウルにうつし、そこにサバ缶を汁ごとあける。マヨネーズも入れてサバを軽く崩すようにして全体を混ぜる。

5. 5

   耐熱容器に分けて入れ、上にとろけるチーズをたっぷりのせる。
   オーブントースターで10分程度焼けばできあがり。