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簡単！シャキシャキきんぴら！ レシピ・作り方

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aita1102
ごぼうを太めに切り、ごま油で揚げるように炒めるとシャキシャキして美味しくできます。

材料（2人分）

ごぼう
1本
ごま油
大さじ1
○酒
大さじ1
○砂糖
大さじ1
○醤油
大さじ1
○みりん
大さじ1
○白いりごま
大さじ1
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作り方

  1. 1
    ごぼうを3㎜角切り、水にさらしてアクを取る。
    フライパンにごま油を熱し、炒める。
  2. 2
    ○の材料を混ぜ合わせて、1に入れて炒めたら、出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごぼうを太めに切るとシャキシャキして美味しくできます。

きっかけ

シャキシャキしたきんぴらが食べたかったので。

公開日：2013/07/12
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関連情報

カテゴリ
その他の野菜ごぼう
料理名
きんぴら

このレシピを作ったユーザ

aita1102 29歳の専業主婦です。旦那さんの実家が京都で料理屋をしているため、将来お店を継げるように、毎日レシピを考えながら料理を作っています。 安くて簡単なレシピと、難しくて材料がたくさん必要だけど本格的なレシピがありますので、色々と挑戦して頂けると嬉しいです。

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