つまみに最高、生タラコのピリ辛バター味噌煮 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 生タラコ
- 1腹
- バター
- 大さじ1/2
- ○酒
- 大さじ1
- ○味噌
- 大さじ1弱
- ○みりん
- 大さじ1/2～1
- ○一味唐辛子
- 少々
作り方
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- 1
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- 生タラコは、半腹にばらして、切込みをいれておく。○は混ぜ合わせておく。
-
- 2
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- フライパンにバターを入れ、生タラコを転がしながら、軽く焼く。○を回し入れ、ゆっくり煮絡めて完成。
おいしくなるコツ
生タラコは少々火が通りにくいので、切込みを深く入れておきます。味噌が少し焦げるぐらいまで、煮絡めるのがうまいと思います。
きっかけ
こってり味噌煮でつまみにピッタリ
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