おろし玉ねぎでほんのり甘い、豚肉唐揚げ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 豚肉（モモ等）
- 300ｇぐらい
- ○玉ねぎ
- 1/2個
- ○おろしニンニク
- 1/2片
- ○おろし生姜
- 1/2片
- ○酒
- 大さじ1
- ○醤油
- 大さじ1
- ○塩コショウ
- 少々
- ○ごま油
- 小さじ1
- 片栗粉
- 大さじ3
作り方
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- 1
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- 豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎはすりおろす。ビニール袋に○を混ぜ入れ、豚肉を加えてモミモミし、30分以上放置。
-
- 2
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- 1の豚肉に片栗粉をまぶす。鍋に多めの油（分量外）を熱し、中～高温でカラッと揚げる。余裕がある時は二度揚げするとなお美味しい。
おいしくなるコツ
醤油は焦げやすいので、あまり高温にならないように気をつけます。
きっかけ
おろし玉ねぎのほんのりした甘さが嬉しいです