野菜納豆オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はサッと茹でて水にさらし、水気をしぼって2cm長さに切る。
   じゃがいもは茹でるか、レンジで加熱してやわらかくし、1cm角くらいの大きさになるようフォークで大きくつぶす。

2. 2

   ボウルに卵を割りいれ、納豆、ほうれん草、じゃがいも、塩麹を入れて混ぜる。
   フライパンを火にかけ、油を入れて充分に熱したら、卵液を一気に流しいれる。

3. 3

   まわりが固まってきたら中の方に入れ込むようにし、火を弱めて蓋をする。
   ひっくり返して蓋をし、中まで火が通ればできあがり。切り分けてどうぞ。