簡単！ベーコンのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切り、
   ベーコンを一口大に切る。
   同時に鍋にたっぷりのお湯を沸かす。

2. 2

   お湯が沸いたら塩大1を入れよく溶かし、パスタを入れる。
   ※茹で時間は記載の時間より1分短く茹でる。

3. 3

   パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルとにんにく・鷹の爪を入れ、弱火で香りを出す。

4. 4

   「3」にベーコンを入れて軽く火が通ったら白ワインを入れアルコールを飛ばし、顆粒コンソメ・胡椒とお玉一杯の茹で汁を入れる。

5. 5

   茹であがったパスタを「4」に入れ、フライパンの火を止めて菜箸やトングでグルグル混ぜる。

6. 6

   パスタにソースがしっかり絡んだら器に盛り付けて、胡椒を振り掛けたら完成！