農家で人気のきゅうり漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは1本を4等分して4つ割りにします。
   生姜は千切りにします。

2. 2

   ☆印の漬け汁と生姜を鍋に入れ沸騰させて火を止めてから１のきゅうりを入れて冷めるまでそのままにします。
   途中上下を箸で入れ替えて全体に漬け汁が回るようにします。

3. 3

   漬け汁が冷めたらきゅうりだけザルに取り出し、漬け汁だけ沸騰させます。
   冷めてからもう1度きゅうりを戻して漬ければ出来上がりです。保存容器に入れて冷蔵庫へ。２週間くらいはもちます。