新ジャガで♪　皮ごとカップグラタン風ポテトサラダ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新ジャガは洗ってラップをし、レンジで芯がなくなるまでチンする。（うちのレンジではゆで野菜の根菜コースを使っているので、レンジによってかかる時間は違うと思うので様子を見ながらで）

2. 2

   新ジャガに火が通ったら熱いので気を付けてラップを外し、半分に切って皮を破らないように気を付けてスプーンでくり抜いてボウルに入れスプーンの背でまマッシュする。

3. 3

   マッシュした新ジャガに塩コショウし、3mm幅くらいに輪切りしたポールウインナーとコーン（冷凍のままでもＯＫ）、マヨネーズを入れ混ぜる。

4. 4

   くり抜いたポテトの皮に手順3を4等分したものを盛る。（皮が破けないように気を付けて）

5. 5

   4等分に切ったスライスチーズをかぶせ、ホイルを敷いたトースターでチーズがこんがりするまで約5分加熱する。（初めの1分くらいでトースターを開け、パセリを振りかける）