甘くないプルコギ レシピ・作り方

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bapaksan
牛肉入り野菜炒め、という感じです。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

牛肉薄切り
100~150g
●ピーマン(茨城県産)
3個
●椎茸
1枚
●玉ねぎ
1個
○おろしニンニク
1/2片
○おろし生姜
1/2片
○酒
大さじ2
○醤油
大さじ1
○みりん
大さじ1
○コチュジャン
大さじ1/2~1
○ごま油
大さじ1
○ゴマ
小さじ1

作り方

  1. 1
    ピーマン、椎茸、玉ねぎは食べやすい大きさに切っておく。○は合わせておき、牛肉をしばらく漬けておく。
  2. 2
    フライパンに油を引かずに、牛肉と○を入れて炒める。色が変わったら●を追加し、さっと火を通す。完成。

おいしくなるコツ

ピーマンは細く切って肉と炒めることで青臭さが軽減され、お子様にとっても食べやすくなるかと思います

きっかけ

牛肉入り野菜炒め、という感じです。

公開日:2012/04/02

関連情報

カテゴリ
ピーマン
料理名
甘くないプルコギ

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bapaksan 男の手料理、がんばります!

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