キャベツの鶏団子・ケチャップ煮 レシピ・作り方

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アタック朋
野菜がたっぷり入ってるけど、ケチャップ味なので子供も美味しく食べられます。

色んな野菜を入れてどうぞ。

材料(4人分)

鶏ミンチ
300g
キャベツ
2枚
人参
1/2本
★片栗粉
大さじ2
★塩
小さじ1
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
◎水
1カップ
◎コンソメ(顆粒)
小さじ2
◎ケチャップ
大さじ3
◎砂糖
小さじ1
水溶き片栗粉
少々
ブロッコリー
1/2株

作り方

  1. 1
    鶏ミンチにみじん切りした野菜(今回はキャベツ、人参)と★の調味料を入れて良くこねます。
  2. 2
    丸めて油で揚げます。
  3. 3
    フライパンに◎の水とブロッコリーを入れて、沸いたら他の◎の調味料を入れる。
  4. 4
    ③に②を入れて、3分ほど煮詰めて、とろみが足りなければ、水溶き片栗粉で調節してできあがり。

おいしくなるコツ

油で揚げる時、あまり揚げ過ぎない事が、ふわっと柔らかな団子になるコツです。

きっかけ

キャベツがたくさんあったので、ちょっといつもと違う鶏団子を作ってみようと思いつきました。

公開日:2012/03/17

関連情報

カテゴリ
鴨肉ミートボール・肉団子
料理名
鶏団子

このレシピを作ったユーザ

アタック朋 お料理リメイク大好きなアタック朋です。 アレンジも大好きです。 ちょこちょこお勧めレシピ載せて行きたいと思います(^O^)

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