うどの酢味噌和え♪美味しい☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどは、４ｃｍ長さに切り、皮を厚めにむく。縦薄切りにして、酢水（材料外：水カップ１に対して酢小さじ１の割合）に５分ほどつけて、水気をきる。

2. 2

   塩蔵わかめは、洗って、熱湯に通してから水にとり、水気をしぼる。３ｃｍ長さに切る。

3. 3

   （Ａ）を混ぜ合わせて、酢味噌を作る。<1><2>を盛り、酢味噌をかける。