簡単☆美味しい切り干し大根♪ レシピ・作り方

作り方

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   切り干し大根は、水でさっと洗い、たっぷりの水に１０分ほどつけて戻す。油揚げは、熱湯をかけて油抜きをし、細切りにする。（Ａ）は、あわせておく。

2. 2

   鍋に油を熱し、中火で切り干し大根を１～２分炒める。油揚げを加えて、さっと混ぜる。あわせた（Ａ）を加え、煮立ったら、弱火にして蓋をする。

3. 3

   時々混ぜて、煮汁が少し残るまで煮る。（約１５分くらい）