豚ロース肉の塩麹ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース肉は筋切りをして、塩麹を全体にまぶしつける。そのままラップで密閉して半日～1晩くらい冷蔵庫で寝かせる。
   玉ねぎはスライスする。

2. 2

   フライパンを熱して薄く油をひき、玉ねぎを入れて炒める。

3. 3

   しんなりしたら豚肉を入れて焦がさないよう注意しながら両面焼いて中まで火が通ればできあがり。